Stock Sprint – Niveau 2
Jeu pédagogique pour CAP Opérateur/Opératrice logistique
De novembre à janvier, Black Friday et Noël en ligne de mire… et les imprévus s'enchaînent.
Organisation de la séance
- Durée conseillée
- 4 h
- Mode de jeu
- Binôme
- Support
- Ordinateur
- Kit et matériel
- Fiche de contrôle réception et une fiche de stock par référence
Dix semaines avec deux références dès le départ. Les ventes réelles s'écartent des prévisions, et les aléas arrivent : rack endommagé, cariste absent (reliquats), écart d'inventaire, grève chez le fournisseur, casse. Chaque aléa demande de trouver le bon réflexe professionnel. Le chiffre d'affaires est suivi semaine par semaine.
Compétences visées
- C1.4.1 Détecter les anomalies et les avaries
- C1.4.2 Compléter les documents de transport
- C1.5.2 Stocker physiquement des marchandises et/ou les produits
- C1.5.3 Actualiser les informations liées à la réception
- C1.5.4 Participer aux activités liées à l'inventaire
- C3.2.4 Signaler une anomalie ou avarie
Référentiel : Bloc 1 — Réceptionner des marchandises et produits ; Bloc 3 — Réaliser les opérations d'expédition.
Tâches professionnelles
- Activité 1.3 — Contrôle de la marchandise ou des produits
- Activité 1.4 — Saisie des informations
- Activité 1.4 — Stockage de la marchandise
- Activité 1.4 — Participation aux activités liées à l'inventaire
- Activité 3.2 — Contrôle des produits et/ou colis
Savoirs associés
- Les contrôles des marchandises ou produits
- Les anomalies, avaries, litiges
- La présentation des types de structures de stockage
- Les principales méthodes de gestion des stocks
- L'inventaire
- Les procédures et protocoles
Objectifs
- Calculer un stock final avec les sorties réelles, et non avec la prévision
- Distinguer prévision, demande, quantité expédiée, reliquat et vente perdue
- Choisir le bon réflexe professionnel face à un aléa (sécurité, inventaire, reliquat, casse)
- Anticiper un pic de ventes (Black Friday, Noël) en commandant avant le pic
- Adapter ses commandes à une capacité de stockage réduite
- Relier les pertes de chiffre d'affaires à ses décisions de commande
Prérequis
- Avoir joué le niveau 1 : documents de réception, formule du stock final, délai fournisseur
- Comprendre un pourcentage simple (ex. : 65 % des commandes préparées)
- Connaître les règles de sécurité vues en atelier (rack, chariot, palette)